开一家蛋糕店的成本是多少?开蛋糕店需要注意哪些地方?

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若是您还在为不知从事什么行业而烦恼,倒不如思量开一家小型蛋糕店。只管这几年蛋糕店生长很快,但还远没有到达饱和状态。尤其是在二、三级都会,生长空间相当广漠。那么,开一家蛋糕店的成本是若干?开蛋糕店需要注重哪些地方?下面,快马加盟网给人人一个详细的解答。

一、 开一家蛋糕店的成本是若干?

有了专业手艺支持后,开店的第二个准备是资金,要有一定的资金支持。一样平常在不计房租的情形下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包罗装备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、巨细搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、种种模具、刀具需2千元左右;货架、展示柜5千元左右;其余质料、办营业执照流动资金等约1万元。稍大一点100平米左右的店,投资约10一15万元,主要投入除上述投入数目增添外,装修用度也会增大。

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二、 开蛋糕店需要注重哪些地方?

1. 先做能手艺准备

想开一家蛋糕店,首先也是最主要的就是手艺问题,只有当您掌握了足够的相关知识和手艺,您才气周全系统地领会蛋糕店,继而开一家面包房,把它谋划好。手艺知识是做好产物的条件,同时好的产物又是蛋糕店成败的要害。

生产手艺问题的解决可以有差其余途径。现阶段,最直接、速成的方式莫过于加盟蛋糕品牌,总部提供专业培训学习。在培训班里,先生会毫无保留地解说种种盛行面包、蛋糕、小西点的制作手艺,让您在短时间内成为一名及格的面点师。同时还可以领会许多关于装备、质料方面的知识,让我们全方位领会我们所要开展的事业。

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2. 蛋糕店的选址

有了资金、手艺支持后,就该为面包店选择适合的位置了。面包店的选址.有一定的特殊性,最好是以下一些区域:

①特定区域内的商业中央。

②交通枢纽,职员流动量大。

③学校麋集区,由于年轻学生是西式点心主要消费群体。

④住宅小区这里要稀奇说明,有许多新建小区,虽然很高等,但职员入住率并不高.在这样的小区开店要小心。­

对于选址,见仁见智。一样平常来讲,人流量大的购物集中场所,也是很好的选择。切不能选择周围没有其他购物场所的门店。选址时,务需要到达完全知足,由于好位置是蛋糕店成败的要害所在,您一定要在选址上多下一些功夫。

3. 治理服务要有特色

以上几方面都是异常主要的,但谈起来容易做起来难。在这里也就是简朴谈一谈蛋糕房的治理和服务。

谋划蛋糕店是一项对照仔细的事情,您需要把治理、服务做得很好,由于从事这个专业的职员素质相对还不很高,您需要有足够的头脑准备,要有严酷的规章制度。如严酷的卫生制度,由于蛋糕房提供的是直接入口的食物,因此卫生是最为要害的治理问题。开店后,您需要用制度去约束每一名员工,而不是事无巨细的用嘴去治理每小我私人。对员工的服务用语做出较仔细的划定,也是治理的主要内容。客人进来后既不能置之度外,又不能紧追询问,要有度,要能给客人提供随时服务,这就要培训店里事情职员有客人进店后的服务意识和眼力。

开店后的营销,对于蛋糕店来说是一个耐久的义务,不能时断时续,要锲而不舍。这里指的营销除店内销售外,还可以走出去服务,好比,有些小蛋糕店,与周边工厂、企事业单元工会联系,当这些单元员工过生日时,用低价制作生日蛋糕。确立起周遍的销售网络,电话预定等。总之,做什么都有竞争,关健要有自己的特色。