土豆和鸡蛋能一起吃吗?与土豆相克的食物有哪些?

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在网上曾经有报道称,一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时,浑身遍起红斑昏倒在学校附近,并在送医途中死亡。随后,“鸡蛋和土豆一起吃会中毒”的说法也被传得沸沸扬扬。我们常说有些食物是相生相克的。有人也会说土豆与鸡蛋是相克的两种食物,所以不能同食。究竟事实是否如此呢?土豆和鸡蛋能一起吃吗?

土豆和鸡蛋能一起吃吗?

首先,要明确的是土豆和鸡蛋一起吃不会中毒,是可以一起吃的。

那么,小女孩中毒死亡是怎么回事呢?很简单。是因为将发了芽的土豆和鸡蛋同煮,导致出现食物中毒的现象。土豆发芽之后,含有的龙葵碱激增,人吃了发了芽的土豆后,在进食后的10分钟至数小时内会出现中毒反应。引发咽喉抓痒感及灼烧感、上腹部灼烧感或者疼痛、剧烈呕吐、腹泻、头晕、头痛、呼吸困难等症状。严重的会因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹从而导致死亡。

所以,土豆和鸡蛋并非不能一起吃,而是不要吃带芽的土豆,自己做菜炒土豆时,如果发现土豆长芽了,不仅要把土豆芽去掉,还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉,否则是会导致中毒的。如果发芽情况很严重,则需将土豆扔掉,不可再食用。

鸡蛋含有优质的蛋白质和脂肪,而土豆则能够补充人体所需的碳水化合物、维生素及矿物质,如今成了营养学家青睐的蔬菜明星,被认为是世界上最伟大的食物之一。但由于土豆和鸡蛋会增加人体内的胆固醇含量,引起肥胖的发生,所以,土豆和鸡蛋每次最好不要吃太多,适量即可。

土豆不能和什么一起吃?

1.土豆+ 香蕉 :一起吃面部会生斑。

2.土豆+ 香雀 (斑文鸟):一起吃脸上容易生雀斑。

3.土豆+ 石榴 :一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒。

4.土豆+ 柿子 :吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。

5.土豆+ 樱桃番茄 :导致食欲不佳消化不良。

6.土豆+ 西红柿 :土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。

每种食物都会有它的“朋友”或“宿敌”,也就是我们常说的食物的相生相克。所以,有时科学的去吃才不会引起一些意外的发生。